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Essen und Trinken 2

 

Natührlich dürfen auch unsere Weine nicht fehlen!      

Rotwein :

Naussa Grand Reserve                                  

Weingut: Boutaris

Rebsorte: 100% Xinomavro

Uralte heimische Rebsorte mit erlesenem Aroma    getrockneter Früchte,

der auch einen hölzernen Duft verströmt. Ein robuster Wein mit Körper,

der sich durch eine Fülle reifer Tannine auszeichnet.

 

Ktima Palivou                       

Weingut: Jorgos Palivou

Rebsorte: Agiorgitiko, Nemea V.Q.P.R.D

Reife Brombeeren im Bouquet, schön fruchtig im Mund

Rund und süffig mit feiner Fruchtsüße und guter Länge

 

Domaine Hatzimichalis                       

Weingut: Hatzimichalis

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Glänzende Purpurfarbe, volles Bouquet, samtiger Geschmack

Nach Kräuter und Holz, harmonisch abklingend

 

Biblia Chora                                

Weingut: Tsaktsarlis-Gerovassiliou

Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Komplexe und sehr klare Aromen von reifen Früchten,

Karamell, Schokolade und im Abgang leichte Gewürznoten.

Am Gaumen rund, weich und vielschichtig mit gut eingebundenen

samtigen Tanninen, sehr harmonisch und mit lang anhaltenden Abgang.

Rapsani Grand Reserve  

Weigut: Evangelos Tsantalis

Rebsorte: Xynomavro, Krassato, Stavroto

Dunkel mit leichten ziegelfarbenen Schimmern

Nase komplex, ausgereift und doch noch fruchtig

Würzig, im Mund ausgewogen, sehr rund, gehaltvoll

 

Mount Athos Vineyards              

Weingut: Metochi Chromitsa ( Agios Panteleimon )

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Limnio, Merlot

Duft nach Kirschlikör, Lavendel, Salbei, Loorbeer,

und wilden Erdbeeren, samtiger Geschmack,

Kraftvoll und dennoch weich, beinahe cremig        

 

Lazaridis Amethystos          

Weingut: Kostas Lazaridis

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Tiefe rubinrote Farbe, mit reichem Bouquet von Veilchen

und Gewürzen

 

Domaine Gerovassiliou

Weingut: Gerovassiliou

Rebsorte: 80 % Syrah, 18% Merlot, 2% Grenache Rouge

Kräftige kirchrote Farbe, Aromen von Beeren und Vanille

Elegant, samtig , eine echte Überraschung

 

Megas Oenos                

Weingut: Georg Skouras

Rebsorte: 80% Agiorgitiko, 20% Cabernet Sauvignon

Kräftig kirchrot mit glänzender Textur

Betörender Duft von Früchten und Vanille

Sehr weiche Eichentöne, Geschmack von Früchten und

Hervorragend eingebundene Tannine, Pflaumenwürzig und fleischig

                                                 

Weingut: Tsantalis

Rebsorte: Limnio, Roditis, Xinomavro

Halbtrocken, Orange.pinkfarben, sehr blumige Nase,

frisch, Aroma von roten Rosen,

mild im Geschmack nach cassis und Himbeere

 

Palivos         

Weingut: Jorgos Palivou

Rebsorte: Agiorgitiko

Leuchtendes Hellrot mit reifen roten Beeren im Bouquet,

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit unglaulicher

frische und Intensität, besitzt aber dennoch Finnese

 

Biblia Chora                

Weingut: Tsaktsarlis-Gerovassiliou

Rebsorte: 100% Syrah

Betörender Duft mit intensiv schillernder Farbe die an Granatapfel errinert

Reichhaltiges Aroma von roten Früchten wie Sauerkirsche, Blaubeere und

wilder Erdbeere harmoniert hervorragend mit den leicht pikanten Gewürznoten

Sehr ausbalanciert mit sanften Tanninen, einer guten Säurestruktur,

und mit einem fruchtigen lang anhaltendem Abgang.

 

Lazaridis Amethistos 

Weingut: Kostas Lazaridis

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Leuchtend rosa Farbe,

wunderbares Bouquet aus Erdbeeren und Sauerkirschen

im Geschmack spiegelt er das Bouquet wider, herrlich

konzentrierte Fruchtigkeit und feine Säure, welche den wein

hervorragend balanciert und ihm eine exzellente Tiefe und Länge geben.

 

 Salat :

Choriatiki

Tomaten, Gurken, Oliven, Schafskäse, Paprika, Zwiebeln        

Mikri Choriatiki

kleiner Bauernsalat                                         

Salatplatte

Tomaten, Gurken, Kopfsalat, Meeresfrüchte, Zwiebeln                

Chorta ( je nach Saison )

Blanchierter Löwenzahn mit Olivenöl und Zitrone                       

Gemischter Salat

 (je nach Saison)                                       

Pantsari

Rote Beete mit Olivenöl und Knoblauch                 

 

Beilagen :

Hausgemachte Kartoffelscheiben mit Käse                                  

Pommes frites                                                                           

Tomatenreis                                                                              

 Pita ( gegrilltes Fladenbrot )      

 

 

Samena       

Weingut: E.O.S.S

Rebsorte: Muskat

Die leuchtende zarte hellgelbe Farbe spiegelt

die frische wider. Seinem Bouquet entlocken wir bereits

den fruchtigen und vornehmen Geschmack.

Langer  und kräftiger Abgang.

 

Tsantali Agioritiko       

Weingut: Tsantalis

: Asirtiko, Athiri, Roditis

-Gold, Kristall-frei, blumige Nase, frisch

Halbtrocken, mild, mit einem Zitronen-Kalkende

 

Domaine Hatzimichalis Chardonnay 

Weingut: Hatzimichalis

Rebsorte : 100% Chardonnay

Strohblond, strahlend mit grünlichen Widerschein

Zitrone und Akazie im Hintergrund. Angenehm

ausgeglichenes Aroma, harmonische Struktur mit einem

fruchtigen Eindruck

 

Tselepos Mantinia       

Weingut: Yannis Tselepos

Rebsorte: 100% Moshofilero

Der Bernsteinfarbene Mantinia ist ein charaktervoller Wein.

Sein kompaktes, trockenes Auftreten bietet ein Gegengewicht

zu kräftigen mediterranen Vorspeisen. Die zarte frische Frucht

paart sich harmonisch mit lebendiger Säure.

Schlank und spritzig ist er zu jedem Fischgericht ein Genuss.

 

 Gerovassiliou        

Weingut: Gerovassiliou

Rebsorte: Assyrtiko, Malagousia

Seine grüngelbliche Farbe, sein Duft nach Basilikum

vor  einem bestechenden Früchtehindergrund,

und ein feiner Hauch von grüner Paprika zeichnen die

klassische Authentizitäten dieser Sorten aus.

 

Domaine Palivos         

Weingut: Jorgos Palivos

Rebsorte: 100% Rhoditis

Gute Ausgewogenheit und Harmonie zwischen Frucht,

Säure und Alkohol. Finesse und Charme, Frische und Klarheit.

Honig, Banane und Melone in der Nase

Voll und saftig im Mund mit starken Nachhall.

 

Chateau Julia             

Weingut: Kostas Lazaridis

Rebsorte: 100%Chardonnay

Zusätzlich zu seinemgrünlichen Funkeln und fruchtigen

Aroma entfaltet er im Glas feine Aromen von Ananas,

Banane und Zitrone. Ein vollmundiger ausgeglichener Wein

mit angenehmer Säre, der durch seine Finesse besticht.

 

Lazaridis Amethystos   

Weingut: Kostas Lazaridis

Rebsorte: Sauvignon Blanc, Semillion, Asyrtiko

Durch seine klare Struktur, sein Aroma von Pfirsich und

exotischen Früchten sowie seine duftigen, floralen Noten

verzaubert dieser Wein auf Anhieb die Herzen jener,

die ihn probieren.

              Jammas!

         

Weißwein :